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适用化工 香精的制取需求什么单纯的原料 如何制

  料从字义拆解上来说,可理解为“香气调味料”。但它实际上被运用得非常广泛,自木乃伊制作时的用料、医药疗疾的药材,到祭天贡品巫祀驱盅的物品,均能证明人们对香料的喜爱和重视。 泛指能发出香味的材料,按使用目的分食用香料、工业香料。食用香料如、花椒、八角、茴香等;工业香料如檀香、薄荷、玫瑰香、麝香等。按香料提取来源分植物香料、动物性香料。 香辛料:专指植物性,用于烹饪的香料和辛辣料统称。如花椒、豆蔻、草果、桂皮、辣椒、胡椒、大蒜、大葱、姜。 香精:食品和化学工业生产过程中使用的香料称香料添加剂,一般多用溶剂型,称香精,粉状称香料粉,有天然和化学合成之分。如玫瑰香精、烤肉香精、苹果香精等等。糖果饮料多采用化学香精生产。 为了增强和改善食品的气味,常向食品中加入一些香料。食用香料根据毒理学试验情况分为允许使用或暂准使用两类。根据来源不同分为天然香料和合成香料。天然香料一般对人无害,一般情况下食用量不大,所以一般认为用量可以不加限制。值得注意的是,有的天然香料对动物有致癌使用,例如从黄樟树和桉树叶中提取的黄樟素;还有的香料中有农药残留。合成香料多由石油化工产品煤焦油等原料合成,但是香精单体很少单独作用,通常数种或数十种香精单体脂类或醛类,溶于酒精或油类等溶剂中调和配成各种香味的香精。合成香料单体种类繁多,其中有的有毒、有的无毒。为了保证使用安全,国家将香料单体分为允许使用、暂时允许使用和禁止使用的香料单体三类。